清晨，从睡梦中醒来，初冬的风儿掠过窗棂，袭来丝丝寒意。窗外，一种久违而又熟悉的烤红薯清香扑鼻而来，沁人肺腑，润人心田。思绪，飘向遥远的记忆，温馨而又甜蜜。

　　家乡的初夏，草木葱茏，桃李荫翳，布谷鸟吹响农人忙碌的号角，故乡的小路上，一片泥泞。春上下种的红薯“婆子”已经长出郁郁葱葱的藤蔓，一簇一簇的，从菜地里葳蕤延伸，绿油油的藤蔓舒展着身子，拼命的吮吸着初夏的阳光甘露。小麦，一地金黄，熟透了的麦穗沉甸甸的。农人收割完小麦，把地翻好，湿润的泥土里，齐刷刷的插上了刚用剪刀一节一节剪下的新薯苗。我赞叹这刚脱离母体弱不禁风小东西顽强的生命力，不须浇水施肥除虫，几天后就精神抖擞，开始茁壮成长的旅程。几月后，地里往昔稀稀疏疏的情景荡然无存，满地的薯藤纵横交错，互相缠绕，四方蔓延了。经主人一番“梳理”，剪去长长的一部分用去喂猪。到了初冬时节，农人选凹陷的地方一锄下去，红的、白的黄的红薯就赤裸裸的出来了，这玩意也怪，偏偏没有黑的。大概是故乡的红丘陵土质决定的吧!仲冬的旷野，广袤无边，炊烟袅袅，薄雾氤氲。农人收获的红薯堆积如山。田野里，架起了一座一座的土灶，这些土灶上面放上一口装满水的大耳锅，下面燃起红彤彤的稻草火焰。农人黝黑的脸庞和这火苗交相辉映，洋溢着甜蜜的笑意。孩子们围着火堆，捉迷藏，玩游戏。一根根清洗得干干净净的红薯在这里加工成洁白的红薯粉、金黄透亮的红薯粉丝。不但能卖上好的价钱，在故乡青黄不接的时节还能派上用场，做成一道道美味佳肴。

　　我的童年生活里，念念不忘那些红薯陪伴的岁月。多少个饥寒交迫的日子，书包里，总要兜上几块红薯干。我不解课堂上老师常常批评一些读书乱弹琴的同学，说他们读书不行，就誉为“红薯粪”、只有去吃红薯的份了。的确，到了大出红薯的月份，课堂上，老是一片红薯屁响声，教室角落里都是臭烘烘的，我以为那就是老师笑话那些读书不用功同学的笑柄，直到长大后慢慢知道有句话“当官不为民做主，不如回家卖红薯”的含义，才了解了红薯并没犯上了什么天大的忌讳。童年的乡间小路上，放学回家的我们小屁孩，个个饥肠辘辘。跑回家，总有父母亲在依稀可数、粘锅的米饭上面加上几根香喷喷的红薯，这些红薯都是挖出土后在家里放置一段日子后，完全成熟类为上乘的。经柴火烘烤，蒸熟，口感极好。再从坛子里摸些鲜红的辣椒，抓些泡菜，我们一顿狼吞虎咽，再打几个饱嗝。日子，就这样甜甜蜜蜜爽歪歪的过了。这玩意在那特别的岁月里，营养丰富，吃了它的人，个个长的熊背虎腰，膘肥体壮。年关的火塘边，一家人的脸上写满笑意，红呼呼的火苗绽放着火焰。火堆里，埋藏着一根根烤红薯，一家子围着火塘谈笑风生。我们一班小孩子们吃着烤红薯，聚精会神的听大人们绘声绘色讲西游记，水浒传，三国演义的故事。那些日子，使得原本匮乏的童年生活增添了无尽的色彩，甜蜜而又温馨。

　　记忆里，伯母是个做红薯干的行家。选上乘的红薯，洗净，晾干，用文火煮熟，放到做红薯片的木模板上一刮，一片红薯干就落到用稻草铺好的平台上，在上面洒上芝麻，经太阳一晒，干透了，又香又甜，回味无穷。大部分都要用稻草一捆一捆的扎起来储藏，等到来年正月，用植物油一炸，崩脆崩脆、香喷喷的，是招待贵宾的上乘食品。少不更事的我们常常跑到伯母家里去偷吃还没晒干的红薯片，惹得她以为外人偷去而骂街，我们只有躲在墙角里“打脱牙齿往肚里吞”，所谓的“忍气吞声”吧!前些年回家探亲，还收到80岁高龄的她老人家给我们亲手做的红薯干呢?

　　循着红薯的清香，下得楼来，我见到了一位老农，黝黑的皮肤透露出健康的气息。一番攀谈得知，老人在自家自留地里种上了几十亩红薯，在我们住所下面租了间廉租房，大儿子在家里搞红薯加工，小儿子和他在城里用两台三轮车卖烤红薯，一年下来，全家除去开支，尽赚二十多万。去年，家里建起了新房和专门的红薯加工厂房，添置了电器，还在网上经营红薯粉丝、红薯干等外贸农副产品交易呢?

　　我赞叹红薯肩负的伟大使命，在我们70年代中期这代人的前几百年里，作为千家万户老百姓赖以生存的粮食，红薯功不可没；在旧中国人们生存为主的口粮，红薯立下了汗马功劳；在经济社会新发展的今天，作为出口农副产品，它依然占有重要的一席之地。我惊叹它非凡的生存能力和顽强的生命力，就像千千万万的中国人，生生不息，源远流长。