把轻松留给别人，把困难留给自己。这是湖南坤乾食品有限公司厂长李学鹏一贯的做法。六年来，这位来自安徽的青年人不计得失，任劳任怨，在平凡的岗位上尽自己最大的努力默默地工作着。今年4月，他被邵东县总工会、共青团邵东县委评为“爱岗敬业好青年”。

　　2012年2月，李学鹏应湖南坤乾食品有限公司总经理邓文艺极力邀请，放弃原合肥中辰轻工机械有限公司的优厚的待遇，携其妻子一起远赴湖南邵东，与邓文艺一起开始艰辛的创业之旅。

　　李学鹏加入湖南坤乾食品有限公司时，正值企业创业初期，一大堆事情压在他这个厂长的头上。为了解决产品由实验室到大批量工业化生产的难题，李学鹏常常呆在设备现场，对鲜果压榨、原汁UHT处理、低温保存、萃取、调配、均值、UHT处理、灌装、二次杀菌等各环节层层跟进，对每一环节的工艺、时间、温度等细节进行准确记录。他和工程部人员、生产操作人员一起，不断对生产设备进行调试，通过生产团队和研发团队的通力合作，生产难题终于得以解决，生产出第一批产品。

　　随着企业的发展，湖南乾坤食品有限公司开展了“企业+农户”的合作，每年对农户进行农产品(杨梅)收购。此时，也是李学鹏最繁忙的时候。在收购的前一个月，李学鹏就与生产部人员一起对鲜果榨汁、原汁UHT处理、低温保存设备进行检修，以保证收购期设备能够正常运转。进入收购期，受生产设备产能的影响，企业虽对每一收购点确认了收购量，但因杨梅的成熟期短，不利于保存，农户当天所采摘的杨梅都会源源不断的送至企业，为了不使农户的利益受损，李学鹏与同事日夜坚守在生产一线，保证设备的正常生产，与生产员工一起进行生产加工，当农户送售的杨梅量大的时候，都会与企业收购部门的人员一起进行收购，以保证农户能以最快的速度完成收购过程，减少因送售农户过多排队等候的时间。因杨梅储存要求的特性，当日的鲜果需当日全部加工完毕，造成生产一线员工需加班加点，企业坐落于流泽镇的农村，员工加班后回家不方便，李学鹏又承担起送员工回家的任务，所以他总是最后一个下班。

李学鹏在生产车间