斫曹乡岩泉村位于邵东县斫曹乡最西北端，与涟源、新邵、双峰接界。时下正值初夏，放眼望去，岩泉村一片翠绿，零星点缀的花朵与萦绕飘逸的晨雾辉映成趣，宛如人间仙景，格外赏心悦目。
岩泉村有大岩和小岩，分别有近100米和10米高，大小岩相通，溶洞内石笋如云，岩下清泉汩汩流出，岩泉村因此而得名。传说明朝时，江西一个地仙一路看风水至斫曹，到斫曹乡崇山村所在处时，指着岩泉村的方向问当地农户前面是何处，农户回答：“前面有一个大岩”。这个地仙看着这个大岩，点头说：“千里来龙一口吞!”回去后向他的师父禀报，师父说：“有吃必有拉，离开十里有簰形”。凑巧的是，和岩泉接界的双峰县甘棠镇确有一座簰形山，岩泉的泉水从地下经由簰形山下流出。美丽的岩泉湖位于村中心，像一颗闪亮的明珠点亮岩泉村村民的生活。
近年来，岩泉村致力社会主义新农村建设，连片种植桃、梨、枣、石榴等果树1000多亩，建有油茶、黄柏基地700亩，计划连片种植丹皮100亩，芍药150亩，着力将岩泉村打造成“五星级”的生态旅游观光景点。