为确保省运会邵东网球赛点比赛期间食品安全，8月28日，邵东县食品药品工商质量监督管理局联合县畜牧水产局对生鲜猪肉进行全程跟踪监督检查。

　　屠宰场是猪肉第一道关口，由于屠宰场工作时间的特殊性，早上，当天空还泛着鱼肚白的时候，工作人员就已经集合完毕，开始工作。

　　联合检查组一行先后来到屠宰场、农贸市场、猪肉经营户、酒店。分别对屠宰场“瘦肉精”检测、进货查验记录、入市猪肉“两证两章”(动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)、索证索票、进货销货台账等方面进行重点检查。

　　本次检查从屠宰场到餐桌，真正实现了“食品安全追溯体系”全覆盖。

　　在此之前，该局工作人员已对省运会接待保障酒店及其周边餐饮单位进行了全面排查。排查过程中，执法人员对食品加工场所环境卫生、从业人员健康状况、食品原料清洗、食品加工操作、食品留样等环节进行了仔细检查。并针对发现的相关问题，责令及时整改到位。

　　省运会在我市召开，是820万邵阳人民的荣誉，邵东作为少数几个赛事分会场之一，在倍感荣幸的同时，也深感责任的重大。作为食品安全监管部门，邵东县食药工商质监局将履职尽责，进一步加强赛事期间的食品安全监管力度，做好食品安全的“守夜人”，全力保障参赛人员及观众的饮食安全。